Receitas
Fonte: Big Butcha - Clube do Gordinho
Peixe Grelhado com Legumes no Azeite Tradição
Ingredientes para o Peixe
400g de filé de badejo
Suco de 1 limão
2 colheres (chá) de azeite Tradição
Cheiro verde, sal e pimenta a gosto
Ingredientes para os legumes salteados
Buquês de brócolis
Cenouras em lascas
Vagem em pedaços
Batatas pré-cozidas e descascadas
Ervilhas
Azeitonas pretas
2 colheres (chá) de azeite Tradição
Preparo
Tempere os filés de badejo com o cheiro verde, sal e pimenta. Esprema o suco de um limão sobre os filés.
Numa frigideira anti aderente, coloque um pouco de azeite Tradição. Ligue o fogo e quando estiver quente coloque suavemente os filés de badejo. Deixe dourar e vire umas duas vezes.
Em outra frigideira funda coloque o azeite Tradição no fundo e esquente.
Coloque aos poucos o brócolis, as cenouras, vagem e ervilhas. Deixe grelhar até pegar um pouco de cor. Coloque as batatas e azeitonas. Mexa tudo e retire.
Sirva junto com o peixe e arroz.