Receitas
Fonte: Big Butcha - Clube do Gordinho
Palmito Natura ao forno com Vieiras
Ingredientes:
1/2 palmito pupunha in natura
8 vieiras chilenas limpas
Azeite Tradição
Sal, pimenta e tomilho
Preparo:
Corte o palmito pela metade no comprimento.
Coloque sobre um papel alumínio, salgue, regue o azeite e coloque as folinhas de tomilho.
Embrulhe e leve ao forno médio alto pré-aquecido por 1h ou mais.
Temperes as vieiras com sal, pimenta e azeite, doure-as por 2 minutos de cada lado, reserve.
Abra o papelote do palmito e separe o centro tenro da casca, coloque as vieiras por cima e sirva.