Isca de peixe com molho tártaro

Ingredientes

Molho tártaro:

1 xícara (chá) de picles de pepino picado

1 xícara (chá) de maionese

2 colheres (sopa) de azeitona picada

1/2 xícara (chá) de creme de leite

1/2 colher (sopa) de mostarda

Sal a gosto

Ingredientes Peixe

1kg de filé de merluza

Suco de 1 limão

3 colheres (sopa) de vinho branco seco

1 colher (sopa) de alho amassado

Sal e pimenta a gosto

Farinha de trigo para empanar

2 ovos para empanar

Farinha de rosca para empanar

Óleo para fritar

Preparo
Pique o picles de pepino em cubos bem pequenos.Transfira para uma tigela e adicione a maionese, a azeitona, o creme de leite e a mostarda. Acerte o sal e leve à geladeira enquanto prepara o peixe. Corte os filés de peixe em tiras. Em uma tigela, tempere o peixe com o limão, o vinho branco, o alho, sal e pimenta. Deixe descansar na geladeira por 1 hora. Escorra e passe na farinha de trigo em seguida no ovo batido e por último na farinha de rosca. Frite em óleo quente, escorra em papel absorvente e sirva acompanhado do molho tártaro.