Receitas
Fonte: Big Butcha - Clube do Gordinho
Costelinha na Cerveja Preta
Ingredientes
1 banda de costelinha de porco magra
1/2 xícara de molho de pimenta
2 colheres de molho de alho
2 colheres de creme de cebola
2 colheres de uísque ou Bourbon
2 colheres de açúcar comum ou mascavo
Azeite Extra Virgem Tradição
Preparo
Faça um molho, com o azeite Extra Virgem Tradição, a pimenta, o molho de alho, o creme de cebola e a cerveja, coloque sobre a costelinha e deixe marinar por 6 horas.
Coloque a costelinha e o marinado num refratário e cubra com papel alumínio, leve ao forno médio alto por 40 minutos, abra e deixe pegar cor, misture o uísque ao molho e sirva a costelinha.