Fonte: Big Butcha - Clube do Gordinho

Picanha Suína com Brie

Ingredientes
1 picanha suína inteira
200g de queijo Brie
1/2 taça de vinho branco
Sal
Pimenta
Azeite

Preparo
Numa panela de fundo grosso bem quente, coloque o azeite e doure a peça de picanha de todos os lados, abaixe o fogo, coloque meia taça de vinho e deixe a picanha chegar ao ponto virando sempre.

Fatie e intercale fatias do queijo Brie entre elas, deixe amolecer e sirva.

Acompanhe com geléias doces como pimenta, gengibre, erva cidreira, capim limão, menta, hortelã e etc.

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